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La Sauge, un cadre unique, un projet unique

Les réserves naturelles du Chablais de Cudrefin et du Fanel, à l'extrémité sud-est du lac de Neuchâtel constituent un sanctuaire pour la vie sauvage unique en Suisse. Ce site est reconnu d'importance internationale, en particulier pour les oiseaux. De nombreuses espèces rares et menacées se reproduisent dans ces réserves ou y font halte durant les périodes de migration ou en hiver.

Le centre-nature sensibilise un large public aux richesses naturelles de la région. Ses principaux objectifs sont:

convaincre la population sur la valeur et l'importance des milieux naturels riverains
créer de nouveaux espaces propices à des espèces rares comme la rainette ou le martin-pêcheur
favoriser un accueil du public propre à restreindre les dérangements à l'intérieur des réserves naturelles
participer à l'essor d'activités sociales et touristiques respectueuses de l'environnement.

Un domaine, trois entités

Le centre-nature développé par l'ASPO fait partie d'un concept global d'aménagement du domaine de La Sauge. La Fondation J.-P. Schnorf, propriétaire du domaine, gère les deux autres entités, l'auberge et la ferme. Responsables: François Turrian (directeur) & Carl'Antonio Balzari (directeur-adjoint). Renseignements: 026 677 03 77

L'auberge accueille toute l'année les visiteurs qui souhaitent se restaurer ou simplement « boire un verre ». Ce bâtiment vieux de 500 ans a été complètement rénové et offre un cadre agréable pour partager un repas « au vert ». L'hôtel, avec ses 12 chambres calmes est une base idéale pour le visiteur qui souhaite découvrir les richesses naturelles et culturelles de la région des trois lacs. Réservations: tél. 026 677 02 70

www.auberge-lasauge.ch

Le domaine agricole comprend deux exploitations biologiques qui génèrent des produits de qualité tout en contribuant à améliorer la diversité des espèces végétales et animales liées aux milieux cultivés. D'anciennes races domestiques comme les vaches écossaises Highlands sont élevées et sont utilisées pour l'entretien des surfaces de marais.

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