Die industrialisierte Landwirtschaft hat mit vielen Problemen zu kämpfen, sei es mit zu tiefen Preisen, hohen Investitionen oder zunehmender Dürre. Gleichzeitig ist sie noch zu wenig nachhaltig und resilient gegen die anstehenden Probleme. Die Autorin hat 12 Betriebe besucht, die neue Wege beschreiten, um möglichst gesunde und umweltverträgliche Lebensmittel zu produzieren. Es sind alles Betriebe, die am Markt bestehen – und die aufzeigen, dass es anders geht: ohne masslose Düngerimporte, ohne Tierqual, ohne Pestizide. Dafür mit essbaren Wäldern, Wasser sammelnden Landschaften und viel Biodiversität. Ansprechende Bilder sowie Interviews ergänzen die Porträts. Die Vielfalt an Ideen und der Mut und die Freude der Landwirt/innen sind ansteckend und zutiefst beeindruckend. 288 288 Seiten, 24.0 × 15.0 cm, gebunden
